Vitigno a bacca nera, detto anche Ormeasco
Dolcetto
Vitigno a bacca nera del Piemonte meridionale. Ha tre DOCG, Dogliani, Diano d’Alba e Ovada, ed è coltivato anche in Langa e nel Monferrato. In Liguria si chiama Ormeasco.
Nonostante il nome non dà vini dolci: dà rossi secchi, morbidi e di bel colore, con una lieve nota amarognola.
Vini a base di Dolcetto 10
Denominazioni in cui Dolcetto è il vitigno principale di almeno una tipologia.
- Dogliani Dolcetto (100%). Piemonte
- Dolcetto di Diano d'Alba Dolcetto (100%). Detta anche Diano d'Alba; Piemonte
- Dolcetto di Ovada Superiore Dolcetto (100%). Detta anche Ovada; Piemonte
- Colli Tortonesi Bianco e Rosso: uvaggi di vitigni elencati; tipologie da vitigno: Barbera, Dolcetto, Croatina, Freisa, Favorita (almeno 85%), Cortese, Timorasso (almeno 95%), Moscato bianco (100%). Piemonte
- Dolcetto d'Acqui Dolcetto (100%). Piemonte
- Dolcetto d'Alba Dolcetto. Piemonte
- Dolcetto d'Asti Dolcetto. Piemonte
- Langhe Bianco e Rosso: vitigni non aromatici idonei in Piemonte; tipologie da vitigno (almeno 85%) tra cui Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Freisa, Arneis, Favorita, Nascetta. Piemonte
- Monferrato Bianco e Rosso: vitigni non aromatici idonei in Piemonte; Dolcetto, Freisa, Casalese Cortese (almeno 85%); Nebbiolo (almeno 90%); Chiaretto da vitigni rossi piemontesi. Piemonte
- Pornassio Ormeasco (Dolcetto) (almeno 95%). Detta anche Ormeasco di Pornassio; Liguria
Lo prevedono anche 7
Denominazioni che lo ammettono in uvaggio, tra i vitigni consentiti o come tipologia da vitigno. Le percentuali sono nella scheda.
- Barbera del Monferrato DOC Piemonte
- Dolcetto di Ovada DOC Piemonte
- Golfo del Tigullio - Portofino DOC Liguria
- Piemonte DOC Piemonte
- Val Polcèvera DOC Liguria
- Valsusa DOC Piemonte
- Terrazze dell'Imperiese IGT Liguria
Elenchi ricavati dalle schede di WikiVino, verificate sui disciplinari di produzione: fa fede il disciplinare in vigore.