Epomeo

Da ricordare

IGT dell'isola d'Ischia, che prende il nome dal Monte Epomeo. Affianca la DOC Ischia per i vini che non ne seguono le regole.

Storia

Nella necropoli di San Montano, a Lacco Ameno, nel 1953 è stata ritrovata la Coppa di Nestore, vaso greco del 725 a.C. circa con un'iscrizione che celebra il vino: testimonia la viticoltura portata dai coloni greci di Pithecusa. Dal Cinquecento il vino bianco dell'isola veniva esportato via mare verso la terraferma e la Dalmazia. La DOC Ischia è del 1966, l'IGT Epomeo del 1995.

Territorio

Un'isola vulcanica dominata dal Monte Epomeo, alto 788 metri, con il caratteristico tufo verde. Sui pendii la vite cresce su terrazze sostenute da muri a secco in tufo. Il clima è mite anche d'inverno, con venti umidi da libeccio e scirocco in inverno e venti più secchi da nord in primavera ed estate.

In cantina

Per i Passiti le uve devono avere almeno 14% vol naturali e la resa in vino non può superare il 50%; al consumo servono almeno 15% vol. Il Novello deve avere almeno 11% vol. Non sono previsti periodi minimi di invecchiamento.

Nel bicchiere

Il Bianco è giallo paglierino, fruttato e floreale, secco ed equilibrato. Il Rosso è rubino, con profumi di fiori e frutta; il Rosato è rosa e talvolta amabile. I Passiti hanno profumo intenso e sapore amabile o dolce, di corpo.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.