Bergamasca

Da ricordare

IGT della collina bergamasca, sovrapposta alle DOC Valcalepio e Terre del Colleoni. Il suo Moscato è rosso, da Moscato di Scanzo.

Storia

La vite è documentata sulle colline bergamasche dall'epoca romana; un atto del 750 ricorda una vigna sotto le mura di Bergamo e nel 1243 il Comune fece piantare viti lungo la strada per Seriate. Tra Quattrocento e Seicento la provincia produceva molto più vino di quanto ne consumasse e lo vendeva a Milano; poi il gelso per i bachi da seta tolse spazio alla vite. Dopo l'oidio, la peronospora e la fillossera di fine Ottocento i vigneti furono ripiantati; nel secondo dopoguerra arrivarono Merlot, Incrocio Terzi e le prime cantine sociali. L'IGT è del 1995.

Territorio

Fascia pedecollinare tra Adda e Oglio, fino al Lago d'Iseo. I suoli sono in gran parte eluviali, nati da rocce del Cretacico: scisto-argillosi a nord-ovest di Bergamo, argillo-calcarei verso est; lungo l'Oglio ci sono anche terreni alluvionali. Le piogge sono abbondanti, tra 1100 e 1200 mm l'anno, anche se calate negli ultimi decenni.

In cantina

Non sono previsti periodi minimi di invecchiamento. Il Moscato, rosso da Moscato di Scanzo, ha rese molto più basse delle altre uve e può essere anche amabile, con non più di 20 g/l di zucchero. Il Novello non può riportare il nome del vitigno.

Nel bicchiere

Il Bianco è giallo paglierino, con un profumo fruttato e floreale e un sorso secco e sapido. Il Rosso è rubino, ampio e asciutto; il Rosato ha un colore cerasuolo e un profumo delicato di frutta. Il Rosato da Schiava chiude con una leggera nota amarognola.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.