Nettuno

Da ricordare

Piccola DOC costiera a sud di Roma, su terreni sabbiosi vicino al mare. Il Bellone qui si chiama localmente Cacchione, nome che può comparire in etichetta.

Storia

La viticoltura tra Anzio e Nettuno risale all'epoca romana e si diffonde nel Medioevo e nel Rinascimento, come mostrano contratti agrari e archivi monastici. Diversi autori dell'Ottocento, tra il 1832 e il 1865, descrivono le vigne del territorio. La DOC è del 2003.

Territorio

Circa 3.500 ettari sulla costa a sud di Roma, nei comuni di Anzio e Nettuno, con vigne dal livello del mare fino a 85 metri, rivolte in genere a ovest. I suoli sono sedimenti marini e continentali recenti mescolati a materiali vulcanici dei Colli Albani: argille, calcareniti, sabbie costiere e antiche dune. Il clima è mediterraneo, con estati secche, inverni miti e venti frequenti che rendono l'ambiente luminoso e ventilato.

In cantina

Non sono previsti periodi minimi di invecchiamento; i vini si possono affinare anche in legno, tranne il Novello. Bianco, Bellone e Rosato esistono anche in versione con bollicine. Le rese sono generose (fino a 13-14 tonnellate di uva per ettaro).

Nel bicchiere

Il Bianco è paglierino, delicato e fruttato, secco e fresco; il Bellone ha riflessi giallognoli, un profumo vinoso e un sorso fresco con un po' più di struttura. Il Rosso è rubino intenso, vinoso e pieno; il Rosato va dal rosa al rubino ed è leggero e fresco.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.