Albugnano

Da ricordare

Nebbiolo del Basso Monferrato astigiano, su colline tra le più alte della provincia. Quattro soli comuni, al confine con la collina torinese.

Storia

Nel Trecento Pier de' Crescenzi lodava il Nebbiolo dell'Astigiano, e lo stesso vitigno compare in quegli anni nei catasti di Chieri. Dopo la fillossera il Nebbiolo fu in gran parte abbandonato nel resto della zona, ma sopravvisse in questa piccola enclave. La DOC è del 1997.

Territorio

Siamo nel Monferrato nord-occidentale, al confine con la provincia di Torino, su colline che superano i 400 metri, più alte del resto dell'Astigiano settentrionale. I suoli sono marne mioceniche chiare di medio impasto, spesso su pendii ripidi; boschi e quota rinfrescano il clima, e il Nebbiolo matura qualche giorno prima che nelle Langhe.

In cantina

La vinificazione deve avvenire in Piemonte. Il Superiore richiede almeno un anno di invecchiamento, di cui almeno 6 mesi in botti di legno, e uve più mature, con almeno 11,5% vol naturali.

Nel bicchiere

Rosso rubino più o meno carico, a volte con riflessi granati, dal profumo delicato e talvolta vinoso; in bocca va dal secco all'abboccato, con tannino variabile e a volte una lieve vivacità. Il Superiore è più pieno e può mostrare un tocco di legno; il Rosato, dal rosa al cerasuolo, è fruttato e piacevole.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.