Rosso Piceno

Da ricordare

Il rosso più diffuso delle Marche nasce dall'unione di Montepulciano e Sangiovese. Il Superiore ha una zona ristretta nel Piceno meridionale, intorno a Offida e Ripatransone.

Storia

Il territorio ha una lunga tradizione: la vite vi arrivò con i coloni greci e si diffuse in epoca romana, quando autori come Plinio ne descrissero i vini. Nel 1596 il medico pontificio Andrea Bacci parlò dei vini del Piceno nella sua storia naturale dei vini. Dopo le crisi dell'Ottocento (oidio, peronospora, fillossera) la viticoltura ripartì con la mezzadria; la DOC è stata riconosciuta nel 1968.

Territorio

Una lunga fascia collinare tra i confini con la provincia di Pesaro e il Tronto, attraversata da una decina di fiumi che scendono paralleli verso l'Adriatico; la zona del Rosso Conero è esclusa. I vigneti stanno per lo più tra 300 e 600 metri, esposti a sud e sud-est, su suoli argillosi profondi di origine calcarea e marnosa. Le piogge sono moderate (circa 750 mm l'anno) e l'influenza del mare è limitata.

In cantina

Il Rosso Piceno base e il Sangiovese non hanno obblighi di invecchiamento. Il Superiore, da zona e rese più ristrette, deve partire da uve con almeno l'11,5% vol naturale, affina almeno un anno e non può essere venduto prima del 1° novembre dell'anno dopo la vendemmia.

Nel bicchiere

Rosso rubino più o meno intenso, con un profumo delicato e un sorso asciutto e armonico; il Sangiovese mostra note di frutti rossi come mora e ribes. Il Superiore tende al granato con l'età, ha un naso più complesso, leggermente etereo, con cenni di liquirizia e cacao, e più corpo. Il Novello è fragrante e vellutato.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.