Allerona

Da ricordare

IGT di tre comuni a nord-ovest di Orvieto, al confine con il Lazio, con vigneti in gran parte su colline argillose.

Storia

Le tombe etrusche della zona hanno restituito vinaccioli, coppe e anfore; in età romana il vino locale raggiungeva Roma lungo il Tevere, come mostrano le anfore trovate presso un antico porto fluviale. Nel Medioevo Allerona era un castello di confine del Comune di Orvieto verso Chiusi. L'IGT è del 1995.

Territorio

Angolo sud-occidentale dell'Umbria, al confine con il Lazio; il paese di Allerona sta a 472 metri. Gran parte del territorio è ripida, su argille marine plioceniche con suoli poco profondi. Le piogge sono tra 800 e 950 mm l'anno, ma l'estate è secca e calda.

In cantina

Le rese sono alte, come in molte IGT: fino a 17 tonnellate per ettaro, 14 con il nome del vitigno in etichetta. Per i Passiti è ammesso un leggero appassimento delle uve sulla pianta o su graticci, con una resa in vino molto più bassa. Il Rosato va ottenuto vinificando in bianco.

Nel bicchiere

Il Bianco è paglierino, il Rosso rubino e il Rosato di colore più o meno intenso. Con l'invecchiamento il Bianco Passito tende all'ambrato e il Rosso Passito al granato; le versioni da vitigno ne mostrano il carattere.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.