Casauria

Da ricordare

Montepulciano dell'entroterra pescarese, tra la Majella e il Morrone, con escursioni termiche marcate.

Storia

Il nome viene dall'abbazia benedettina di San Clemente a Casauria, la cui ricchezza era legata alla fertilità della valle. Nella zona si trovano antiche vasche per la pigiatura scavate nella roccia (i palmenti di Pietranico) e documenti del 1821 sulla vendita di uve e vini a Tocco da Casauria. Per anni è stata una sottozona del Montepulciano d'Abruzzo ("Terre di Casauria"); la richiesta di DOCG autonoma è del 2017 e la domanda di registrazione europea è stata pubblicata nel 2025.

Territorio

Colline argillose e sabbiose, a tratti pietrose, nella media valle del Pescara, tra la Majella e il Gran Sasso, che riparano dai venti freddi da ovest. I vigneti stanno tra 200 e 500 metri, fino a 600 nelle esposizioni a sud; i fondivalle umidi sono esclusi. Le escursioni tra giorno e notte sono forti e le piogge si aggirano sugli 800 mm l'anno.

In cantina

Il Casauria invecchia almeno 18 mesi e la Riserva almeno 24, contando dal 1° novembre della vendemmia. La resa massima è di 9 tonnellate per ettaro, con impianti fitti (almeno 3.500 ceppi per ettaro, 3.200 a pergola). L'imbottigliamento deve avvenire nella zona.

Nel bicchiere

Rubino intenso con riflessi violacei, che con il tempo vira al granato. Il profumo è di frutti rossi maturi e spezie, a volte con un lieve tocco di legno; il sorso è secco, pieno e robusto, con tannino evidente, e diventa più morbido e complesso con l'età.

Fonti: il disciplinare di produzione, consultabile nel registro europeo eAmbrosia delle indicazioni geografiche, e gli elenchi ufficiali dei vini DOP e IGP del Ministero dell’agricoltura (MASAF). La scheda è una sintesi a scopo di studio: percentuali, tipologie e regole di affinamento cambiano nel tempo e fa fede il disciplinare in vigore. Come lavoriamo. Cosa cambia tra DOCG, DOC e IGT? Leggi la guida. Hai trovato un errore? Segnalalo.